# Еда и рынки В Равен-Лест продукты поступают с рыбацких пристаней, огородов на склонах, внутренних полей и [сезонных рынков бродников](page:630) на восточной дороге. На [причальном рынке](page:74735) улов переходит к покупателям, прежде чем носильщики поднимут его по лестницам. Питание зависит от погоды, топлива и наличия собственного очага. Единой торжественной кухни, общей для всех кварталов, нет. ## Рабочий обед Обычный полуденный обед у причалов — похлёбка с крупой или бобовыми, грубый хлеб и то, что принесла утренняя работа. Когда рыбы много, кусочки идут в котёл; когда лодки остаются на берегу, выручают сухие запасы и огородная зелень. Ароматные листья [горького лестничного корня](page:74716) иногда служат приправой, но поставляют их только сборщики, умеющие узнавать растение. Никто не ждёт, что во всех кварталах похлёбка будет одинаковой. ## Как сохраняют улов Свежую рыбу продают первой. То, что нельзя быстро съесть, солят или коптят, в том числе осеннего [серебристого причального угря](page:74717). Заготовка требует соли, топлива, сухого места и труда, поэтому небогатому хозяйству иногда проще купить небольшую готовую порцию, чем делать целую партию. Самый известный спор продавцов касается не рецепта, а веса: взвешивать рыбу до чистки или после. --- ## Links here - [Причальный рынок](page:74735) - [Птицы, рыбы и мелкие животные](page:74717) --- [All pages](https://wikilayer.org/smee-again/the-house-of-the-inner-wind/ru/index.md)